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Septembre 2009
LES ARBRES FRUITIERS A NOYAUX
Taille des arbres à fruits à noyaux
Pour le jardinier amateur, abricotier, cerisier, prunier sont généralement conduits en hautes tiges et ne demandent qu’une taille de formation pendant les deux ou trois premières années. La mise à fruits se fait naturellement.
Certains pruniers ne donnent des fruits qu’après 10 à 12 ans lorsque l’équilibre s’établit entre la vigueur de l’arbre et le volume des branches.
Cas particulier du pêcher
les pêchers, les nectarines et les brugnons doivent être taillés. En effet, un rameau ayant donné du fruit une année, se dessèche et meurt. La branche charpentière s’allonge et ne donne du fruit l’année suivante que sur ce prolongement.
La taille du pêcher se fait en fin d’hiver au début de la floraison.
| On distingue dans un pêcher :
les rameaux à bois, branches qui ne portent que des yeux à bois, c’est à dire ceux qui donneront des feuilles et d’autres rameaux.
Les rameaux à bois très gros sont des gourmands qu’il faudra éliminer.
les rameaux mixtes portent des yeux à bois et des yeux à fleurs ; ces derniers sont destinés à donner des fruits.
les rameaux chiffonnes, rameaux faibles qui ne portent que des fleurs.
bouquets de mai, rameaux très courts portant un groupe de fleurs serrées.
1-Bourgeon de remplacement
2-Pincement à 3 feuilles des bourgeons accompagnant le fruit
3-Suppression des bourgeons stériles
4-Pincement à 5 feuilles du prolongement
5-Suppression des rameaux ayant fructifié
Lors de la taille, rameaux chiffonnes et bouquets de mai sont laissés tels quels.
Les gourmands sont coupés à leur base.
Les rameaux à bois sont taillés pour ne leur laisser que trois ou quatre yeux.
Sur les rameaux mixtes, on laisse théoriquement à la base deux yeux à bois, puis trois ou quatre fleurs, puis un œil à bois qui servira de tire sève.
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En réalité, on ne trouve pas toujours les yeux dans l’ordre théorique indiqué ci-dessus ; il faut tendre à obtenir : un œil à bois ou deux qui donneront des rameaux de remplacement l’année suivante ; des fleurs pour récolter du fruit durant l’été ; un tire sève, c’est à dire un œil à bois qui aspire la sève vers le haut du rameau.
Il est inutile de conserver trop de fleurs, l’arbre ne pourrait pas les nourrir.
L’année suivante, les chiffonnes et bouquets de mai, devenus bois mort, sont éliminés.
La partie des rameaux mixtes qui a donné du fruit est coupée pour ne laisser que les deux rameaux du bas qui sont taillés à leur tour comme indiqué plus haut, suivant qu’ils sont rameau à bois, rameau mixte, chiffonne ou bouquet de mai.
Enfin, ne pas oublier de continuer la formation des branches charpentières. Celles-ci sont raccourcies en laissant, juste avant l’emplacement taillé, un œil à bois qui va favoriser le prolongement de la branche.
Astuce
Pour cueillir les pêches, couper le rameau qui les supporte. Ne pas oublier de laisser, si possible, deux yeux à bois à la base du rameau ; au moment de la cueillette, les deux yeux à bois sont déjà des rameaux feuillés
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